茶与人生
【明】陈眉公在《试茶》中云:“泉从石出情更洌,茶自峰生味更圆”,讲的是尝试一款茶的用茶与用水的关系,很生动、很地道地描述了水之源、茶之味。
喜欢茶,一直用崇敬和感恩地心境对待那些来自高山云雾里的神木,享受那些仓绿的叶子变幻出来的散、饼、砖、筒。喜欢喝茶,尤其喜欢在清静的夜里,有3、5个朋友围坐茶台边,不带任何功利和铜臭,只叙前世今生的缘分。然后,静静地看着泡茶者将茶叶很惬意地投入到紫砂壶里面,高冲低斟,淋壶添香,将那些神奇的茶叶沁润出世界上至今无人能制造出来的茶香。再用三龙护鼎的手势,用平和感激的心情,将面前精致的品杯轻轻抬起来,送到鼻下,深深地吸入一口茶香,再三小口,慢慢地将茶汤送入喉咙(绝不许喉咙有“咕咕”之声哦),让茶的滋味在齿间巡回,那种“茶自峰生味更圆”的滋味,无端地使人变得轻盈和空灵。
从2009年开始上路徒步,至今3年了。走过(坐车经过)近10万公里的土地、山川和河流,领略了高山的宏伟,也感受了江河的博大。每一个高茶师都知道泡茶用水之道曰:“山水为上,河水为中,井水为下”,其实在泡茶用水中,任他是十全十美的山中净水,过激的泉眼流出来的水就没有经过沙石谭沉淀过的水泡出来的茶滋味更醇,这也是“泉从石出情更洌”。茶道如人生之道:不经过时间的检验和沉淀,任何事物、友情、爱情都会是激情过后的淡漠,不会有回甘和醇香让你领略。
茶如人生,从明前的第一叶青枝舒展,到叶芽连枝被采摘、被揉捻、被渥堆发酵、被磨压紧制,被冲泡出茶汁,最后化为一堆舒展的叶底,回归到大地的怀抱,与人的一生何其相像:都是从大地站起,都是回归到大地。茶如人生,有人欢喜有人厌。我喝茶是享受,茶香弥漫时,正是我神思飞扬、心旷神怡之际;有的人喝茶是恐惧或不习惯,茶汤喝进去,睡神全跑光,无言也无奈。人有思想,有情欲,能感知谁对他好对他恶,能淡定或激动地对待自己的得失功过,所以人有痛苦。而茶,不管不顾,π自用自己的方式,岁岁年年,沉淀着历史,累积着岁月,走过千年仍淡然如初。
愿我,像茶的历史一般地有厚重的学识;让我,像茶的一生相同的有淡然的修炼。无论何事,我,就在这里,健康而快乐,平安而随缘。
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